Großbäcker Michael Mann über Preise, Kaufverhalten und Mystery Shopping

Michael Mann ist seit diesem Jahr Eigentümer der Bäckereikette Mann. In einem Interview erläutert er, warum er nicht den Weg seines Vaters fortsetzt. Außerdem spricht er über Unterschiede im Kaufverhalten von Männern und Frauen am Sonntag sowie über den Einsatz von Mystery Shopping in seinem Unternehmen.